#bibo

La visita a BiBo Madrid me plantea una cuestión: ¿Hasta qué punto nos dejamos llevar por las modas a la hora de comer? ¿O por las tendencias? El chef Dani García lo tiene claro. Seguro que lo ha analizado profundamente uno los socios del restaurante de moda en Madrid, Dani García, el cocinero malagueño de…