#potajedevigilia

Metidos de lleno en la Semana Santa parece que el cuerpo nos pide tradición, y la tradición gastronómica de esta época del año pasa irremediablemente por el bacalao, el potaje de vigilia o las golosas torrijas. Nuestra querida Mayte González, apasionada como es del buen comer en general y en particular del potaje de vigilia,…

#alborada

Dos opciones, dos menús…la diferencia la cantidad, no la calidad. Elegimos Gallaecia, más grande que Crunia, cómo no podía ser de otra manera. Producto de temporada, de mercado. Producto exquisito, cuidado, delicioso. Atención y presentación estelar, haciendo honor a la estrella que luce el Restaurante Alborada de La Coruña.No están por orden de salida, ya…

#navajas

Qué manera de comer! Días de desconexión de mente, que no de estómago. Aprovechando el puente del 15 de agosto y después de resolver unos asuntillos, me he venido a disfrutar de la paz de San Clemente. No hay sitio mejor para relajarse y disfrutar de la vida tranquila, rodeada de naturaleza y buenos alimentos,…

#balcony

The best balcony of La Coruña…así bautizaba a esta imagen tomada desde la impresionante terraza del nuevo hogar de nuestra amiga Silvia. No la vemos todo lo que nos gustaría, pero cuando viene a vernos, últimamente desde el lejano Chile, las veladas son especiales. Lo fue la del pasado lunes 8 de agosto. Y como…

#nonstop

Madre de Dios del amor hermoso… es mi expresión favorita cuando la comida está exquisita. Pues estos días no paro de repetirla, no paro de comer y comer platos deliciosos, exquisitos, yo creo, incluso, que más ricos que nunca. La medalla de oro se la lleva el bacalao con coliflor de esta Nochebuena, estaba increíblemente bueno….

nini

El vino es una bebida de momentos, una excusa perfecta para compartir sensaciones y sabores. Placentero y saludable, es una de las mejores opciones para acabar cualquier rutinario día de trabajo, y el complemento indispensable para cualquier foodie que se precie. La perfecta compañera para estos menesteres es mi amiga Nini. Nuestra pasión por el…

cannibal

Cannibal… así me he sentido en este maravilloso y elegante local. Irónico sí, pero desde luego yo me he comportado (interiormente eso sí) como un bárbaro con necesidad de comer y comer y seguir comiendo. Delicioso cada uno de los platos que te detallan los atentos camareros. Quiero volver y devorar el resto de platos que aún no…